Болезни винограда при хранении

Болезни, развивающиеся после уборки, наблюдаются в период хранения зрелого винограда.

Внешние признаки этих болезней варьируют в различной степени в зависимости от вида патогена.

Возбудитель

По степени паразитической активности возбудители болезней, развивающиеся после уборки, относятся к группе сапротрофов или слабых паразитов, поражающих ткани растений чаще всего через механические повреждения, нанесенные во время уборки, или сопутствующих повреждению серой гнилью.

Penicillium expansum (Link.) Thom

Чаще всего развивается вместе с серой гнилью. Ягоды буреют и проявляют признаки гнили, но сохраняют свою форму. На пораженных тканях развиваются светло-зеленые пучки конидиеносцев, представляющие собой спороношение патогена.

Trichothecium roseum Link

Сначала пораженные ягоды увядают и сморщиваются, затем буреют и сливаются в общую массу, на которой развивается интенсивный светло-розовый налет, представляющий собой спороношение патогена.

Rhizopus spp

Вызывает побурение и мокрую гниль кистей, которые покрываются темным, грубым налетом.

Alternaria alternata Nees

Сначала паразит поражает кисти, на которых образует обильный белый налет, в дальнейшем переходит на ягоды, которые становятся водянистыми, покрываются мицелием и сгнивают.

Причины развития болезней

Множество растений-хозяев и сапротрофный способ жизни паразитов способствуют накоплению большого количества исходной инфекции возбудителей, вызывающих болезни винограда после уборки, которые в состоянии поражать виноград при наличии благоприятных условий.

Все вышеуказанные патогены хорошо развиваются в условиях, неподходящих для хранения винограда — при положительной температуре и высокой атмосферной влажности.

Лечение

Непосредственных мер борьбы с болезнями, развивающимися после уборки винограда не существует. Рекомендуется хранить виноград при низкой температуре (0-1°С), в хорошо проветриваемых помещениях, с целью избежания отпотевания. Часто осматривать хранящийся виноград и своевременно устранять и уничтожать загнившие ягоды до появления спороношения патогенов.